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星期四买菜法

1999-09-17 来源:生活时报 ■陈 洁 我有话说

妈妈是个细心的人,她早就发现了,我们家大院外的小菜市场,每到周末各种蔬菜的价码就会涨上去,于是妈妈总是周四买回周末三天的菜。从表面看上去,妈妈的做法没什么不好。但是在我们家里,除去妈妈退休在家以外,其他成员的工作都很忙,特别是年轻的孩子们,更是有着自己的朋友圈子。所以在周末,家里的人未必都在家中吃饭,而妈妈买的周末三天的菜,在家里常常要吃到下一周。买时还是新鲜的蔬菜,放过了几天以后,早已蔫得变了味。

于是我给妈妈算了一笔帐,从理论上讲,妈妈为防涨价提前买菜,在星期四买一斤菜用1元钱,而周末买一斤菜要1.20元,每斤省了2毛钱,妈妈买5斤菜,就可以省1元钱。但是在事实上,因为在周末没有吃的菜,被放到下一周,菜早已经蔫了。这时同样的不新鲜的菜,在市场上卖7毛一斤,妈妈不仅吃的是蔫菜,而且一斤还赔了3毛钱,如果买来的是不宜保存的黄瓜等蔬菜,放上几天就烂了的话,那可就是每斤菜赔1元钱,当然还得搭上买菜扔菜的工夫和一份伤心。最后,我还对妈妈说,长期吃不新鲜的菜,对人的身体有危害,您这种“星期四买菜法”,简直就是劳民伤财,得不偿失。

妈妈在我给她算过帐之后,真得改变了以前的买菜思路。她说,现在的市场供应丰富,副食品的花样更是变化得让人应接不暇,总有新鲜的吃食出现,吃多少买多少,花样变化丰富,自己做饭也觉得有个新鲜劲儿,最主要的是用新鲜的菜做饭,怎么做家里的人都爱吃。

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